Pagatavošana: 15 min;
Porcijas: 9 gab.
NEPIECIEŠAMS
- 75 g pistāciju riekstu;
- 75 g Indijas riekstu;
- 10 dateles bez kauliņiem;
- 60 g ķirbju biezeņa;
- šķipsniņa jūras sāls;
- ½ tējkarote malta kanēļa;
- ½ tējkarote vaniļas ekstrakta;
PAGATAVOŠANA
- pusi pistāciju ieliec virtuves kombainā un pulsē, līdz rieksti ir sasmalcināti, taču vēl rupji;
- pārnes šo maisījumu mazā bļodiņā un atstāj malā;
- atlikušos pistāciju un Indijas riekstus pievieno virtuves kombainā un sīki sasmalcina;
- pievieno dateles, ķirbju biezeni, sāli, kanēli un vaniļas ekstraktu;
- turpini blenderēt, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas;
- ar rokām veido no maisījuma 9 vienāda izmēra bumbiņas;
- katru bumbiņu apviļā atlikušajā pistāciju maisījumā.