Pagatavošana: 30 min;
Porcijas: 4 gab.
NEPIECIEŠAMS
- 400 g turku zirņi;
- 2 ēdamk. laima sula;
- 1 ķiploku daiviņa;
- 80 ml ūdens;
- 80 g zaļie zirnīši (svaigi vai saldēti)
- 2 ēdamk. sakapāta piparmētra;
- 2 ēdamk. sakapāts pētersilis;
- 1 tējk. citrona miziņa;
- jūras sāls un melnie pipari pēc garšas;
PAGATAVOŠANA
- turku zirņus, laima sulu, ķiploku un ūdeni liec blenderī un blenderē līdz viendabīgai konsistencei;
- pievieno sāli un piparus pēc garšas;
- liec turku zirņu masai klāt svaigus vai atkausētus zaļos zirnīšus, sakapātas piparmētras, pētersīļus un citrona miziņu;
- blenderē vēlreiz līdz masa iegūst patīkamu konsistenci;
- kad humuss gatavs liec to bļodā un dekorē ar piparmētru lapiņām.