Pagatavošana: 35 min;
Porcijas: 2 gab.
NEPIECIEŠAMS
- portobello sēnes 2 gab;
- olas 2 gab;
- tomāti 2 gab;
- rukola 2 saujas;
- olīveļļa 1/2 tējk.;
- ķiploka daiviņa 1/2 gab;
- malti melnie pipari 1/2 tējk.;
- jūras sāls 1/2 tējk.;
- svaigas timiāna lapiņas;
PAGATAVOŠANA
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Viegli apsmērē sēņu cepurītes ar olīveļļu un smalki sakapātu ķiploku un timiānu.
- Pārklāj sēnes ar folliju un ievieto karstā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
- Pēc 20 minūtēm noņem sēnēm folliju, blakus novieto uz pusēm pārgrieztus tomātus un iesit vienu olu katrā sēnē.
- Viegli pārkaisi visu ar nedaudz sāli un pipariem.
- Ievieto visu atpakaļ cepeškrāsnī un cep 10 - 12 minūtes, vai līdz olas ir gatavas, bet dzeltenumi vēl nedaudz šķidri.
- Pasniedz kopā ar sauju rukolas.