Pagatavošana: 20 min;
Porcijas: 2 gab.
NEPIECIEŠAMS
- zemesriekstu eļļas 2 ēdamk.;
- jūras sāls 1/2 tējk.;
- malti melnie pipari 1/2 tējk.;
- ķiploka daiviņas 4 gab;
- tofu 225 g;
- brokoļi 225 g;
- čili pulveris (pēc izvēles);
- tomātu pasta 1 ēdamk.;
- kļavu sīrups 2 ēdamk.;
- sojas mērce 1,5 tējk.
PAGATAVOŠANA
- Uzkarsē zemesriekstu eļļu pannā uz vidējas uguns. Pievieno sāli, piparus un saspiestas ķiploka daiviņas un viegli apcep 1-2 minūtes.
- Pievieno tofu gabaliņus pannā un cep aptuveni 5 minūtes no katras puse, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
- Tikmēr tvaicē brokoļus, līdz tie ir mīksti.
- Nelielā bļodā pievieno čili pulveri, tomātu pastu, kļavu sīrupu un sojas mērci, samaisa un noliek malā.
- Pārnes tvaicētos brokoļus uz pannu un apmaisi kopā ar tofu, lai tos pārklātu ar atlikušo eļļu un garšvielām.
- Pasniedzot, pārlej tofu un brokoļus ar iepriekš sagatavoto čili mērci un pārkaisi ar grauzdētām sezama sēklām.