Pagatavošana: 55 min;
Porcijas: 6 gab.
NEPIECIEŠAMS
- olas 9 gab;
- jūras sāls 1 tējk.;
- malti melnie pipari 1 tējk.;
- sviests 1 tējk.;
- tītara maltā gaļa 450 g;
- saldais krējums 120 ml;
- vistas buljons 180 ml;
- vidēja izmēra cukini
- rīvēts mocarellas siers 225 g.
PAGATAVOŠANA
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Sakul olas ar sāli un pipariem. Cep pannā ar sviestu, ik pa laikam apmaisot. Noņem olas no uguns un noliec malā.
- Tajā pašā pannā pievieno malto gaļu un cep, līdz tā ir viegli brūna.
- Pievieno saldo krējumu un buljonu. Vāri kopā ar gaļu 5-10 minūtes, līdz šķidrums nedaudz samazinājies.
- Ievieto pusi no krēmīgā tītara gaļas maisījuma 20 x 20 cm cepamtraukā.
- Cukini sagriez garenās šķēlēs un sakārto pusi no tā pāri gaļas masai, tad pārklāj ar pusi no izceptās olas un pārkaisi ar pusi no sarīvētā mocarellas siera.
- Atkārto šo slāņošanas procesu ar atlikušo malto gaļu, cukini, olām un sieru.
- Ievieto cepamtrauku uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes, līdz siers ir zeltaini brūns un burbuļo. Sagriez un pasniedz siltu.