Pagatavošana: 40 min;
Porcijas: 4 gab.
NEPIECIEŠAMS
- 1 ēdamk. olīveļļas;
- 1 sīpols;
- 4 tējkarotes Taizemes sarkanā karija pastas;
- 500 g sviesta ķirbja;
- 200 ml kokosriekstu piena no bundžas;
- 200 ml dārzeņu buljona;
- 140 g saldētu zaļo pupiņu;
PAGATAVOŠANA
- uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un sautē 5 minūtes;
- pievieno Taizemes sarkano karija pastu, sviesta ķirbi, kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu;
- ļauj maisījumam vārīties uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz ķirbis kļūst mīksts;
- pēc 10 minūtēm pievieno saldētās zaļās pupiņas;
- kad ķirbis ir mīksts, pievieno nosusinātos ananāsu gabaliņus un silda vēl dažas minūtes, līdz ananāsi sasilst;
- pasniedz kariju bļodās tāpat vai kopā ar rīsiem.